METRO România lansează campania „HoReCa Manifesto” sub tema „Vis de Antreprenor” – un proiect pentru cei care transformă ospitalitatea într-o vocație, zi de zi.
Potrivit companiei, manifestul HoReCa este mai mult decât o campanie de comunicare, reprezintă o declarație publică de sprijin și un mesaj că METRO înțelege și sprijină industria ospitalității din interior – nu doar ca furnizor, ci și ca partener implicat.
În centrul acestei campanii se află antreprenorii independenți pentru care HoReCa nu este doar un loc de muncă, ci o călătorie de sacrificiu, adaptare, creativitate și curaj. Prin vocile lor, campania deschide un dialog sincer despre ceea ce înseamnă cu adevărat această industrie.
„Instabilitatea pieței, inflația și volatilitatea reprezintă o frică permanentă, însă acestea ne-au întărit capacitatea de a lua măsuri rapide”, precizează Andreea Popescu, proprietar al restaurantului Bloom, Brașov.
Traian Galleguillos, HoReCa Concept Developer, București, mărturisește că atunci când lucrezi cu oamenii cel mai important este să găsești un numitor comun.
„Mă ține treaz noaptea momentul când trebuie să creez și să propun noi rețete, pentru că sunt mici rotițe pe care trebuie să le angrenezi sincron într-o roată mai mare, iar la final să ai un cost de producție cât mai bun. O farfurie trebuie să o privești într-un proces de pregătire, servire și vânzare. Farfuriile goale care se întorc sunt singura validare reală.”
„Mi-aș dori ca iesirea în HoReCa a clienților noștri ei să fie o experiență. În spatele oricărei farfurii se ascunde timp, organizare, presiune – și o echipă care funcționează ca un ceas elvețian.”, a completat Dani Prodan, Executive Chef la Sardin, București.
Radu Vona, proprietarul bistroului Must, București, a subliniat că ospitalitatea este, în esență, despre oameni, fiind o industrie care aduce constant noi provocări.
„Dar pasiunea este combustibilul care ne ține pe linia de plutire. Chiar dacă tehnologia ajută, ospitalitatea rămâne cu oameni, despre oameni, pentru oameni. Este despre a împărtăși gusturi, idei, momente.”
Campania vine ca un următor pas firesc al platformei de comunicare „Vis de Antreprenor”, lansată în ianuarie 2024 și actuală până în 2026. Astfel, METRO își reafirmă rolul de partener pentru profesioniștii din industrie – nu doar prin preț, sortiment și servicii, ci și prin voce și respect pentru această muncă.
„Zilnic, colegii mei sunt parte din povești care nu ajung niciodată în rapoarte: cum iese un chef din bucătărie la miezul nopții să își sune furnizorul pentru o livrare urgentă, sau cum un nou preparat este testat de nenumărate ori astfel încât fiecare ingredient să fie pus în valoare. Industria asta te face să dai ce ai mai bun, pentru că fiecare experiență contează. Asta facem zi de zi, ne ajutăm clienții ca poveștile lor să se transforme în bucurie pentru oaspeții lor.”, a adăugat Paul Deaconu, Head of HoReCa Sales la METRO Romania.
Campania HoReCa Manifesto va fi prezentă pe TV și pe canalele digitale, Facebook, Instagram, LinkedIn, precum și pe website-ul oficial www.metro.ro/vis-de-antreprenor și pe canalul de YouTube METRO România.
